吉林東北大米的蒸飯技巧：1、煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又松;滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香;2、加熱時間過長，維生素B1損失會超過30%，如果撇去米湯水，維生素損失超過40%;3、米飯做夾生了，可倒點米酒，再煮一會便可改善;4、蒸剩飯時，可往水里放點食鹽，吃時口感像新飯;5、做米飯用"蒸"，蒸飯比"撈"飯多保存5%的蛋白質，18%的維生素B1。
為什么不建議消費者做撈飯？那是因為做榜飯時先在鍋里放水 和淘洗過的米，等米半熟時撈出來，放在鍋里蒸至熟透。而 撈飯剩下的米湯則扔掉，這是非�？上У�。因為米湯里溶有 很多糖類、維生素、礦物質、蛋白質等營養(yǎng)成分，這就造成了大米的營養(yǎng)流失。
吉林東北大米公司引進先進的生產(chǎn)設備，從大米的生產(chǎn)加工、拋光、色選實現(xiàn)了完全的自動化控制設備，業(yè)務詳情歡迎您隨時來電咨詢。
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